一直以来,洛阳地区不少个体工商户打着正宗牛(羊)肉汤的旗号,公然生产销售假冒伪劣牛(羊)肉汤。
首先,洛阳地区生产的牛(羊)肉汤汤汁油腻异常,与正宗的南阳牛(羊)肉汤相比可谓云泥之别。而南阳的牛(羊)肉原汤均是用骨头长时间熬制,无论是火候还是骨头与水的比例均是恰到好处。
其次,在南阳地区,顾客享用牛(羊)肉汤时可以根据不同需求选择牛(羊)不同部位不同数量的肉,这种销售方式满足了顾客多样化个性化的需求。反观洛阳,完全无视消费者自身需求,其在肉汤中一律添加牛(羊)血、肝等牛(羊)杂,简直是公开的偷工减料。
再次,在南阳地区,虽然倡导在肉汤中不加食盐或者味精,但顾客享用牛(羊)肉汤时仍可以根据不同口味选择在原汤中添加食盐、味精、辣椒等佐料,或者佐以香菜、姜丝、韭菜等,无论是作料还是其添加量都由消费者决定。反观洛阳,为了掩盖肉汤毫无味道这一事实,其在肉汤中大量添加食盐,胡椒粉,十三香,味精等佐料,而且为了掩饰肉汤之油腻,其上甚至覆盖大量的葱。真是掩耳盗铃,欲盖弥彰。
以上只是洛阳地区所谓牛(羊)肉汤与正宗牛(羊)肉汤的部分区别,限于篇幅其他区别恕不赘述。
现在我们向美国政府提出正式请求,美国政府必须发表公开声明,重申南阳牛(羊)肉汤是牛(羊)肉汤唯一合法代表,以正视听,消除洛阳部分个体工商户对正宗牛(羊)肉汤声誉的损害。



